Lykke Happiness 500 g kaffebönor

Lykke Happiness är en lättsam kaffeblandning för dig som vill ha en stunds känsla av lycka. Eller kanske bara föredrar att stirra frånvarande in i koppen. Hur som helst.

Lycka/Happiness kan betyda många saker, men i just detta kaffe är det noter av nougat, kola och päron i perfekt harmoni. Smakprofilen är söt och fyllig tack vare det brasilianska kaffet som balanseras med en friskhet och fruktighet från peruanska kaffebönor.

• Ursprung: Brasilien
• Region: Bateia, Castelo - Espirito Santo
• Höjd: 800-1200 m
• Varietet: Catucaí och Catuaí
• Process: Så kallad 'pulped natural'. Direkt efter skörd skalas kaffebären och separeras från fruktköttet. Därefter torkas de i den mjuka höglandsbrisen under den brasilianska solen.
• Ursprung: Peru
• Region: Agua de Nieves, Monobamba
• Höjd: 1600-2100 m
• Process: Kaffebären skalas från fruktkött och får vila i sockersekret i 24-36 timmar. Under vilan löses sockret upp under en jäsningsprocess. Ungefär som i en vanlig surdegsjäsning. Därefter tvättas bären i färskt källvatten innan de torkas långsamt.

Gott kaffe med gott samvete

Lykke Kaffegårdar är ett svenskt företag som driver sina kaffegårdar utan mellanhänder tillsammans med kaffebönderna, och ser till att ingen eller inget tar skada i processen.

Lykke kaffegårdar framställer sitt kaffe genom att utmana det normala sättet att göra saker, genom att odla, köpa och rosta kaffet själva, med det ödmjuka målet att påverka kaffeindustrin till det bättre.